Гречка - полезный продукт, богатый незаменимыми аминокислотами, стабилизирующий уровень сахара в крови, богатый фолиевой кислотой, экологически чистый и защищающий от рака. Употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от 'плохого' холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.